第132章 手执烟火以谋生,心怀诗意以谋爱。-《年代:四合院里的手艺人》


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    街边卖元宵的,都已经先做好了馅,馅有山楂、白糖、桂花、枣泥、豆沙等等许多种。

    操作时,先把糖化好了,掺上果料,等冷却凝固后再切成棋子大小的四方块。摇时把一颗颗馅料放在盛有江米粉的大笸箩里,跟潮干的江米面相粘连。

    摇动者使劲抽拉大笸箩使馅料滚动起来,这样蘸上的江米面均匀。

    然后,捞出来蘸水、再下笸箩继续摇,让馅一层一层地蘸上厚厚的江米面,最后才成为真正的元宵。

    摇元宵是卖力气的活,几十公斤的笸箩连摇带颠的怂主儿干不了,摇元宵是清一色全用二三十岁的棒小伙子。

    太阳出来,上街的人多起来,这些小伙子便开始“人来疯”,他们一边摇,一边跳着独特的舞步,还不停地吆喝着:“好大个的大元宵,留神粘掉您的牙啊……。”

    吆喝声倍有节奏感,引得路人驻足,看完热闹再购买。

    徐得庸停车看了会,感受这股精神劲,都想上去摇一摇体验一把。

    看一眼少一眼,以后怕是很难看到这场景喽!

    “给我来一斤元宵。”

    一个头发整理的一丝不苟的小脚老太太忍不住道。

    “谢您捧场来买元宵哟!”

    卖主一边往纸口袋里装元宵,一边口撵账地数个数:“一个唻、两个唻、三个唻……一十幺个唻……二十六个地唻、三十个的唻。得嘞,您这一斤三十个齐了。”

    “嘿,齐了。”

    旁边几个玩闹的孩子咧嘴笑着附和道。

    他们应该是卖元宵家的孩子,手里拿着点江米面团玩,脸上身上也沾着白点子,不时在人堆里窜来窜去,被大人呵斥两声也浑不在意。

    徐得庸忍不住露出发自内心的笑容。

    这元宵,这吆喝。

    手执烟火以谋生,心怀诗意以谋爱。

    ……

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    (本章完)

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